Preparare il cibo come rito e come valorizzazione del patrimonio alimentare e culturale che rivive ogni giorno e che verrà trasmesso alle generazioni future
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Archivio per qualità
La cucina italiana candidata a patrimonio Unesco, Lollobrigida: “Storia, cultura e qualità”
Ministro Lollobrigida: “Qualità al centro della sicurezza alimentare”
”Non ci arrendiamo all’idea che il cibo debba essere prodotto in modo artificiale, come il pesce stampato in 3D o la carne prodotta nei bioreattori”
Grano duro, in Sicilia sotto la trebbia prezzi più bassi rispetto alla piazza di Foggia | Video
Tempo di trebbiatura. In questi giorni in Sicilia gli agricoltori sono impegnati nella raccolta del…
Appello del Consorzio di tutela: comprate pomodoro Pachino Igp
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Montecitorio unanime sulla mozione pro agricoltura biosostenibile
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Agricoltura tra tradizione ed innovazione, l’intervista a Pippo Ricciardo [Video]
Per preservare la qualità dei prodotti caratteristici della nostra terra, è possibile, nella loro lavorazione…