Il tema della produzione alimentare sostenibile è stato al centro della terza edizione workshop “Higher Education for Sustainable Food Production” dedicato agli studenti dottorati di ricerca in campo agrario, alimentare e ambientale. Un workshop che si è tenuto nei giorni scorsi a Giovinazzo (Bari) e che ha visto protagonisti gli studenti del dottorato internazionale in Agricultural, Food and Environmental Science del Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania (coordinato dal prof. Alessandro Priolo) insieme con i colleghi dei dottorati in Agricultural Science and Biotechnology dell’Università di Udine e in Gestione dell’Innovazione nei sistemi agro-alimentari della regione Mediterranea dell’Università di Foggia. L’evento, organizzato in modo congiunto dai tre corsi di dottorato, ha rappresentato non soltanto un’occasione di confronto sui progetti scientifici e le possibilità…