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Per la sicurezza a tavola, marchio di qualità per pane e pasta fatti con il grano siciliano

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(di Redazione) Un marchio di qualità per identificare i produttori di pane e pasta che usano grano siciliano. Non trattato con glifosato, quindi, e libero dai veleni che troppo spesso giungono sulle nostre tavole attraverso cibi realizzati con materie prime di dubbia provenienza. L’iniziativa è dell’Udicon, l’Unione Difesa dei Consumatori che porta avanti da mesi la battaglia per la sicurezza a tavola. Proprio la sicurezza in tavola è al centro di una due giorni palermitana dedicata ai prodotti del grano che è iniziata oggi, venerdì 14 e si chiuderà sabato 15 dicembre a Palermo nella piazza antistante il teatro Massimo.

La due giorni è dedicata a degustazioni, informazione, incontri divulgativi e dedicati alla promozione di un protocollo d’intesa che funzionerà da apripista per la nascita del marchio di qualità progettato da Udicon. L’evento è organizzato con il patrocinio degli assessorati regionali Attività produttive, Salute e Agricoltura e vede la presenza del presidente nazionale Udicon Denis Nesci, del presidente regionale Pietro Feroce, degli assessori regionali Mimmo Turano, del vice sindaco e assessore alle attività produttive del comune di Palermo Sergio Marino, del Commissario straordinario dell’Istituto Zooprofilattico della Sicilia Salvatore Seminara oltre ad esperti nutrizionisti, biologi, chef e responsabili delle associazioni di categoria. 

«Il protocollo di intesa con i produttori di pane e pasta – dichiara il presidente Udicon Denis Nesci – è un modo per garantire un valore aggiunto ad un prodotto che è già buono ma che diventerà più sicuro. Infine la creazione di un marchio scelto e ideato con cura per questa iniziativa , servirà a identificare un prodotto di qualità e sicuro, farà la differenza tra tutti i prodotti presenti negli scaffali della grande e media distribuzione». «Con questo ambizioso progetto – gli fa eco il presidente regionale Pietro Ferocel’Udicon Sicilia intende sostenere e rafforzare la commercializzazione di pane e pasta ‘Born in Sicily‘ di qualità attraverso l’acquisizione di politiche vincenti, innovativi metodi di gestione. Questo protocollo di intesa rappresenta una risposta concreta affinché si faccia squadra e si costruisca una rete tra produttori di grano panificatori pastai e consumatori».

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