(di Redazione) Mercoledì 27 marzo dalle 9 alle 14 presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell’Università di Palermo si svolgerà l’Open Day per le scuole superiori.
L’Open Day, importante appuntamento annuale nell’ambito delle azioni di orientamento alla scelta del percorso di formazione universitaria rivolte agli studenti della scuola secondaria di secondo grado, si aprirà con la presentazione dell’offerta formativa del Dipartimento, costituita da cinque corsi di laurea – Scienze e tecnologie agrarie, Scienze forestali e ambientali, Agroingegneria, Scienze e tecnologie agroalimentari, Viticoltura ed enologia – ed altrettante lauree magistrali – Scienze delle produzioni e delle tecnologie agrarie, Imprenditorialità e qualità per il sistema agroalimentare, Scienze e tecnologie forestali e agro-ambientali, Scienze e tecnologie degli alimenti mediterranei, Scienze viticole ed enologiche.
Seguirà una tavola rotonda dal titolo “Le competenze del Dipartimento di Scienze, Agrarie, Alimentari e Forestali per l’Agroalimentare di qualità e per il Sistema Agroambientale”, nella quale giovani, docenti e ricercatori si confronteranno con esponenti del mondo professionale e imprenditoriale sulle attualissime tematiche dell’agroalimentare di qualità e sull’importanza della gestione agroambientale, ambiti delle opportunità professionali per chi consegue le lauree magistrali erogate dal Dipartimento.
Al termine, gli studenti universitari delle associazioni studentesche del Dipartimento guideranno gli studenti delle scuole alla visita dei laboratori, potendo così interagire tra studenti, promuovendo lo spirito di collaborazione e trasferendo direttamente la propria esperienza. Tra i laboratori, nelle precedenti edizioni, è risultato particolarmente apprezzato il laboratorio sulla preparazione della birra (Pianeta Birra) che sarà affiancato, quest’anno, da un ulteriore laboratorio sulla preparazione dei formaggi.
Per concludere, verrà offerta una degustazione di alimenti ottenuti da materie prime prodotte dal Dipartimento Saaf – i grani dell’azienda Pietranera – o da aziende con importanti collaborazioni scientifiche: pane di grani siciliani, olio d’oliva extravergine, tra i formaggi la Vastedda del Belìce Dop e il Pecorino siciliano Dop, agrumi.
La partecipazione è libera ed è gradita la partecipazione delle famiglie degli studenti.
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