(di Redazione) Una delle aree più suggestive del parco dei Nebrodi, il comune di Cesarò, ospiterà il 17 e 18 di novembre, negli spazi di Villa Aldo Moro, il secondo step della mostra mercato sulle eccellenze enogastronomiche territoriali intitolata “Esperienza Nebrodi”, finanziata dall’Assessorato regionale alle Attività produttive.
Per due giorni Cesarò si trasformerà in un grande “salone del gusto” in cui i visitatori potranno riscoprire gli antichi sapori della tradizione gastronomica nebroidea.
Sabato 17 novembre alle 16.30 si svolgerà il convegno “Azioni coordinate di rete per un turismo esponenziale naturalistico ed enogastronomico” in cui verranno approfondite le tematiche delle politiche di sviluppo che trovano fondamento nel connubio cibo – territorio. Interverranno: Giusi Maniaci, coordinatore della Rete del Gusto e dell’Accoglienza, Violetta Francesca, coordinatore regionale dell’Associazione Italiana Guide Ambientali Escursionistiche (Aigae), Francesco Calanna, presidente del Biodistretto dei Nebrodi, Filippo Grasso, docente di Scienze del Turismo Università degli Studi di Messina, Pierpaolo Biondi, presidente di Federalberghi Riviera Jonica Messina e Maria D’Amico, tour operator.
«Con il progetto “Esperienza Nebrodi” – spiega Calanna – si raccontano le bellezze artistiche e naturali, i prodotti biologici e le ricette della tradizione gastronomica locale, proponendo un’azione che mirata ai soggetti più interessati e coinvolti, sarà capace di valorizzare il tessuto produttivo dell’intero territorio».
Domenica mattina nello splendido scenario del parco dei Nebrodi è in programma un educational in cui tour operator, rappresentanti del settore Horeca, associazioni di consumatori e viaggiatori, con la collaborazioni delle associazioni escursionistiche della zona, verranno introdotti in un viaggio esperienziale capace di vivere il territorio sotto il profilo della ruralità e della gastronomia. Un’escursione che partendo da Cesarò, arriverà al lago Maulazzo, uno dei luoghi più in quota e più suggestivi della Sicilia.