L’avocado si afferma in Italia come uno dei superfood del 2025, per vari motivi. Benefici per la salute e per il suo richiamo simbolico al verde in primis, dal colore che rappresenta la speranza, la natura e le scelte consapevoli, è stato scelto tra i cibi più salutari e più richiesti, la superstar del carrello tricolore. Si è appena concluso il Veganuary, il mese di gennaio, di ‘nuove tendenze‘, mese classificato come associato ai vegani dove uno degli elementi principi è l’avocado. Avocado e territorio, un’associazione che venti anni fa non esisteva, il frutto oggi riconosciuto come ‘figlio’ di questa terra, riconducibile al terreno della nostra Isola. È riconosciuto essere il prodotto che fa registrare la maggiore crescita nel carrello della spesa degli italiani, si è…