“I dati sull’export, estremamente positivi, dimostrano un apprezzamento crescente per il nostro modello e per la sua riconoscibilità a livello globale. Fondamentale resta anche la tutela dei nostri prodotti, avere norme che li difendano è importante, ma il metodo più efficace è far conoscere la differenza tra il nostro sistema produttivo, fatto di disciplinari rigorosi, qualità, sostenibilità ambientale e controlli, e le imitazioni“. Così il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, a margine dell’assemblea Coldiretti alla Fiera di Bologna, sottolineando che “il nostro sistema è unico e garantisce non solo qualità, ma anche tutele per chi sceglie i veri prodotti italiani rispetto a chi propone copie o imitazioni“. Parlando del riconoscimento Unesco alla cucina italiana, Lollobrigida ha spiegato che, a suo parere, “occorre dare concretezza a questo…







