Benvenuti a “Made in Sicily: la rinascita dei borghi rurali”, il nuovo format che si impegna a valorizzare il territorio siciliano, con tutte le sue bellezze e le opportunità che offre
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Palermo conquista il secondo posto nella classifica delle province leader nella produzione cerealicola
Nel 2023 le superfici coltivate a cereali in Italia hanno raggiunto i 2,3 milioni di ettari, con una crescita del 5% rispetto all’anno precedente. Tuttavia, l’impiego di seme non certificato per alcune specie come il frumento duro resta vicino al 50%, con il risultato di minacciare la tracciabilità e la qualità dei raccolti di una coltura che dà origine a un fiore all’occhiello del Made in Italy come la pasta. A rivelarlo è un’elaborazione di Assosementi sulla base di dati ufficiali ISTAT e CREA-DC. L’associazione che rappresenta le aziende sementiere italiane, alla vigilia delle semine cerealicole 2023, ha lanciato il Vademecum per il cerealicoltore, per ricordare quali sono le disposizioni oggi in vigore e gli aspetti da tenere a mente quando si desidera re-impiegare seme del…
Medica intertexta: leguminosa autoriseminante, importante foraggera nei sistemi agricoli sostenibili
Gli studi del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali, dell’Università di Palermo, nell’ambito del progetto PSR Sicilia misura 10, di cui è responsabile scientifico il professore Giuseppe Di Miceli, prosegue la propria attività di ricerca con la riscoperta di una specie erbacea altamente produttiva e dall’alto valore foraggero: la Medicago intertexta, leguminosa auto-riseminante
“La rinascita dei borghi rurali” fa tappa a Pollina: tra cultura e tradizione la manna è la protagonista CLICCA PER IL VIDEO
Benvenuti a “Made in Sicily: la rinascita dei borghi rurali”, un nuovo format che si impegna a valorizzare il territorio siciliano, con tutte le sue bellezze e le opportunità che offre. Oggi ci troviamo a Pollina, piccolo borgo delle Madonie che si eleva su una rocca e domina il mare
La manna, il cibo degli dei: “AgroGreen Sicily” fa tappa a Pollina e Finale CLICCA PER IL VIDEO
AgroGreen Sicily è il nuovo programma che vi aiuterà a scoprire tutto quello che c’è da sapere sull’innovazione dell’industria agroalimentare siciliana, che anno dopo anno si ingegna per essere sempre più ecosostenibili. Un settore “green” dentro e fuori. Nella puntata di oggi ci troviamo tra Pollina e Finale alla scoperta di una delle filiere più uniche al mondo, quella della manna. La manna è un prodotto molto antico, con una storia che oscilla tra mito e realtà. Viene nominata all’interno della Bibbia, in particolare nel XVI libro dell’Esodo, ed è il cibo che Dio inviò agli Israeliti durante la loro peregrinazione nel deserto. Il suo nome deriva dall’ebraico “Man Hu”, che significa “cos’è?”. Quest’espressione rappresenta lo stupore degl’Israeliti nel veder piovere dal cielo un cibo…
San Mauro Castelverde (Pa), camminata tra gli ulivi monumentali e le bellezze del paese
Tra i monumenti di San Mauro Castelverde anche due ulivi di 700 e 1800 anni. I due esemplari sono stati censiti dal Direttore dell’Orto Botanico di Palermo professore Rosario Schicchi e risultano registrati nell’elenco degli “Alberi Monumentali di Sicilia” consultabile nel sito internet del Corpo Forestale della Regione Siciliana. “San Mauro si conferma sempre più protagonista dell’olivicoltura siciliana”. A dirlo è il sindaco Giuseppe Minutilla che elenca una serie di iniziative attuate nell’ambito proprio dell’olivicoltura del paese e inviata tutti a partecipare, domenica 29, alla camminata tra gli ulivi promossa dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio. “Dopo la riscoperta di antichi frantoi, le Master Class di avvicinamento all’olio EVO di qualità, il progetto “Olio in Cattedra” dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio che ha visto protagonisti i nostri studenti…
La cassata arriva a Los Angeles, Varchi (FdI): “Presenti con un simbolo della tradizione gastronomica”
La cassata siciliana in giro per il mondo per raccontare i colori ed i sapori della Sicilia. “Dopo i ‘4 canti’ di Palermo, il Downtown di Los Angeles ha fatto da scenario al cooking show del maestro pasticcere Giovanni Catalano della pasticceria Oscar. Con il patrocinio del Comune di Palermo, alla presenza di Joe Buscaino consigliere del Comune di Los Angeles, del presidente della Commissione attività produttive all’Assemblea regionale siciliana Gaspare Vitrano, dei componenti della famiglia Drago, ristoratori italiani, riferimento della cucina italiana negli Stati Uniti e di numerosi imprenditori è stata realizzata una cassata siciliana di oltre 50 chili“. Lo dice Carolina Varchi, deputato di Fratelli d’Italia e vicesindaco di Palermo. “Palermo è stata idealmente presente a Los Angeles – aggiunge – con un…
Dal grano al pane, il prezzo cresce di oltre 17 volte
“Dal grano al pane, il prezzo aumenta di oltre 17 volte tenendo conto che per fare un chilo di pane occorre circa un chilo di grano, dal quale si ottengono 800 grammi di farina da impastare con l’acqua per ottenere un chilo di prodotto finito, con una forbice che non è mai stata così ampia“. Lo rileva un’analisi Coldiretti sull’inflazione media nei primi otto mesi dell’anno dell’Istat, diffusa al Villaggio contadino di Roma in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione che si celebra il 16 ottobre. “Un chilo di grano viene pagato oggi agli agricoltori – segnala l’organizzazione agricola sulla base di una sua analisi su dati Ismea e dell’Istat sull’inflazione media nei primi otto mesi del 2023 in confronto con lo stesso periodo del 2022-…
Crescita della cucina italiana nel mondo: 11% in più rispetto all’anno precedente
I dati riportati dal report Foodservice Market Monitor “Frontiere evolutive per il settore del Foodservice” di Deloitte, evidenziano una crescita straordinaria della cucina italiana nel mondo, con un aumento del 11% rispetto all’anno precedente, raggiungendo un valore complessivo di 228 miliardi di euro
Olio extravergine scarseggia e i prezzi salgono del 42%, Coldiretti: “Italia tra i primi tre maggiori consumatori”
Scende la produzione a livello internazionale e si impennano i prezzi dell’olio extravergine di oliva del 42%, il prodotto che ha fatto registrare i maggiori rincari nel carrello della spesa. E’ quanto emerge dal report di Coldiretti “Prezzi, l’autunno caldo dell’extravergine“, sugli ultimi dati Istat a settembre. Un aumento suil quale pesa, in particolare, la scarsa raccolta in Spagna (-34% alla media degli ultimi quattro anni), primo produttore ed esportatore mondiale, ma anche in Turchia e Grecia; unica eccezione è la Tunisia in recupero. Per garantire la sovranità alimentare del Paese e salvare i portafogli degli italiani, Coldiretti e Unaprol hanno previsto con le risorse del Pnrr accordi di filiera per avere 1 milione di nuove piante di olivo in più lungo la Penisola, incrementare…