(di Redazione) Il “Piano regionale dell’allevamento delle Anguille” è il tema del seminario che si svolgerà, lunedì 12 agosto (inizio 9,30), a Sinagra (Palazzo Salleo) in provincia di Messina. Il comune di Sinagra da sempre apripista in questa opportunità di sviluppo, punta l’attenzione sui fondi europei con i quali viene incentivata l’acquacoltura caratterizzata da risparmio energetico, sostenibilità ambientale e sicurezza alimentare che deve essere vista come una grande opportunità per la nostra regione. Per l’amministrazione di Sinagra è anche l’occasione per valorizzare la 31esima “Sagra dell’anguilla“ che si svolgerà sempre il 12 agosto nel centro nebroideo di origini normanne devoto a San Leone. Le proteine del pesce hanno elevatissimo valore biologico e minore impatto ambientale rispetto agli altri sistemi di allevamento. Il prodotto di acquacoltura mette insieme…